Система «Меркурий» начала работать в России с 1 июля 2018 года. В настоящее время электронными ветеринарными документами сопровождаются всё сырьё животного происхождения, а также некоторые готовые продукты животного происхождения и корма.
C 1 июля 2019 года ситуация изменится и, в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 15.04.2019 №193, перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, дополнится новыми позициями, а с 1 ноября 2019 года в него войдет и
— питьевое молоко (пастеризованное, ультрапастеризованное, стерилизованное, ультравысокотемпературно – обработанное молоко, изготовленное промышленным способом и упакованное в потребительскую упаковку);
— изготовленная промышленным способом и упакованная в потребительскую упаковку кисломолочная продукция, выработанная из молока, прошедшего термообработку;
— мороженое.
Для недопущения нарушений оборота пищевой продукции животного происхождения подлежащей сопровождению ветеринарными сопроводительными, рекомендуем вам ознакомиться с приказами Министерства сельского хозяйства РФ от 15.04.2019 №193, №194 и №195. Все приказы зарегистрированы Министерством юстиции 29 апреля 2019 года.
