Проведенный 04.03.2020г. специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по ЧР мониторинг во ФГИС «Меркурий» выявил нарушения правил оформления ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на мясо птицы в термоусадочной пленке должностным лицом Наурской лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы — У.З.Д. на имя производителя продукции — Б.М.А. и получателя продукции – А.Я.А., заключающиеся в следующем:
Ветеринарным специалистом выдано 50ед. эВСД на просроченную продукцию – 100 кг мяса птицы (50 партий). Из эВСД следует, что дата выработки продукции – 02.09.2019г., дата выдачи исходящего эВСД – 04.03.2020г., то есть срок хранения продукции превышает 6 месяцев. Согласно нормам охлажденное мясо птицы в термоусадочной пленке (ГОСТ 25951) рекомендуется хранить при температуре воздуха в холодильной камере от минус 2оС до плюс 2оС включительно: тушек не более 5 суток, частей тушек – не более 2 суток со дня выработки (Приложение «В» межгосударственного стандарта – ГОСТ 31962 – 2013). Отправитель (производитель) Б.М.А. нарушил требования технических регламентов.
На основании изложенного, в отношении должностного лица У.З.Д. приняты меры административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, производителя продукции – по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ.
