Аргунский мясокомбинат рассказал, о расчёте себестоимости мясных изделий.
«Очень много споров возникает вокруг этой темы. Одни считают, что колбаса из натурального мяса не существует, другие утверждают, что это слишком дорогой продукт»,—рассказывает руководитель отдела маркетинга Аргунского мясокомбината Румиса Акуева.
По ее словам стоимость продукта рассчитывается исходя из его состава, качества ингредиентов, учета заработной платы сотрудников, коммунальных услуг и логистики.
«Сумма колбасы составляется из мяса из которого она производится, заработной платы сотрудников, арендной и коммунальной плат, транспортировки и доставки продукта. Если коснуться производства именно нашей колбасы, то она действительно состоит на более чем 80% из отборного мяса. Я подчеркиваю, что именно отборного, так как у нас проходит строгий отбор скота, а забой производится на территории самого комбината, в соответствии со всеми нормами Ислама. Для нас это важно».
Р.Акуева отметила, что специи доставляются из-за рубежа: Австрия, Германия, Польша, аналогов которым нет на российском рынке.
«В некоторых специях могут содержаться ингредиенты, которые не соответствуют халяльности, поэтому мы тщательно отбираем специи. В регионе поставки каждая наша специя проходит проверку на халяльность продукта, в соответствующих органах»,— заверила Румиса Акуева.
Справка:
«Аргунский мясокомбинат»—единственный региональный бренд мясоперерабатывающей промышленности Чеченской Республики. Компания осуществляет свою деятельность на рынке более 55-и лет.
На сегодняшний день предприятие динамично развивается, набирая обороты. Аргунский мясокомбинат полностью покрывает потребности населения региона в колбасных изделиях и мясных деликатесах.
