В скором времени в Чеченской Республике начнется строительство нового завода по производству мороженого под названием lce Do. Этот проект обещает стать важным шагом в программе импортозамещения.
Уже сейчас в Аргуне успешно функционирует небольшой цех Ice Do, производящий до полутора тонн мороженого в день. Ассортимент впечатляет – 55 разновидностей, созданных под руководством турецких специалистов из Кахраманмараша, города с давними традициями производства мороженого. С открытием нового завода объемы производства увеличатся минимум в 10 раз.
До недавнего времени более 90% представленного на чеченском рынке мороженого поступало из других регионов и стран. Открытие завода Ice Do кардинально изменит эту ситуацию. Планируется, что новое предприятие обеспечит до 100 новых рабочих мест и полностью насытит местный рынок продукцией собственного производства.
«Открытие этого завода – это не просто новые возможности для бизнеса, это, прежде всего, вклад в развитие экономики региона и обеспечение жителей качественным и доступным продуктом. К тому же, он снизит зависимость от внешних поставок, создаст новые рабочие места, увеличит налоговые поступления в бюджет и, в конечном итоге, повлияет на повышение уровня жизни населения», – комментирует генеральный директор Центра развития предпринимательства «Единство» Ислам Бисултанов.
Успех lce Do уже вышел за пределы Чеченской Республики. Ларьки с турецким мороженым открыты в Грозном, Магасе, Махачкале и Нальчике. Продавцы, как правило, приезжают из Турции, сохраняя аутентичность и традиции производства.
Особенностью Ice Do является использование уникального компонента – салепа, приправы из турецкой горной орхидеи. Несмотря на высокую стоимость (около 20 тысяч рублей за килограмм), использование салепа придает мороженому неповторимый вкус и текстуру.
В настоящее время ведется разработка проектно-сметной документации, определяется территория под строительство нового завода и выполняются другие подготовительные работы. Проект Ice Do реализуется при поддержке ЦРП «Единство» и Минэкономразвития ЧР, что подчеркивает приоритетность развития местного производства и поддержки предпринимательской инициативы в регионе.
