8 августа ежегодно во всем мире отмечается символичный праздник – «День рождения холодильника».
Сегодня в каждом доме есть этот бытовой электроприбор, без которого мы просто не представляем своей жизни.
При покупке холодильника, его тщательно рассматривают, оценивают технические возможности, а дома ему отводят самое лучшее место на кухне.
Впервые холодильник был запатентован 8 августа 1899 года американским изобретателем Альбертом Маршаллом. В своем современном облике он вышел на рынок США в 1910 году, производителем стала компания «Дженерал Электрик».
В Советском Союзе первый холодильник был выпущен в 1937 году, а в 1951-м году автомобильный завод ЗИС выпустил первую партию легендарных холодильников «Москва», которые отличались высоким качеством и долговечностью. Массовое производство холодильников в СССР началось только с 1960 года, но позволить себе данное устройство могла не каждая советская семья.
В наше время холодильник является непременным атрибутом любой кухни. Кардинально поменялся дизайн, усовершенствованы формы и размеры. Современные холодильники снабжены электронным управлением, в них есть сенсорные панели, телевизоры, и связь с интернетом. Ими можно управлять даже со смартфона. В общем, сочетают в себе все, что необходимо для удовлетворения потребностей человека.
Напоминаем правила хранения продуктов в холодильнике:
Верхняя полка:
Температура на верхней полке, как правило, всегда чуть выше, чем внизу — до +3-9 градусов. Там следует хранить продукты, не предназначенные для долгого хранения, а значит, способные обойтись без холода: сыр, копчености (мясо, колбасы, рыба), готовые блюда, зелень.
Средняя полка:
Температура здесь — до +5 градусов. Сюда следует складывать не слишком теплолюбивые, но и не переносящие холода продукты со сроком хранения от двух до десяти дней: молоко, кефир, йогурт, свежевыжатый сок, сметану, творог.
Нижняя полка
Температура — до +2-3 градусов. Это место называют «нулевой зоной», так как средняя температура на этой полке составляет около 0 градусов. Она предназначена для скоропортящихся продуктов: рыбы, мяса, птицы, вареной колбасы, фарша
Зона для овощей
Одно из самых теплых мест в холодильнике: стеклянный или пластиковый бокс защищает отсек от холодного воздуха. Подходит для капусты, лука, моркови, баклажанов, болгарского перца, помидоров, огурцов, яблок, апельсинов, груш, киви.
Однако тропические фрукты — например, бананы или ананасы — здесь хранить нельзя!
Дверца:
Здесь хранятся продукты, не нуждающиеся в холоде: яйца (заостренной стороной вниз), сливочное масло, соусы (майонез, заправки для салатов), джем, лимонад, пакетированные соки.
Нельзя хранить рядом:
— сыры и копчености,
— готовые и сырые продукты,
— колбасы и фрукты,
— сырое мясо и молоко,
— салаты и рыбу
Примерные сроки хранения молочных продуктов в холодильнике:
— сливочное масло — 14-20 дней;
— сыры — 7-10 дней;
— творог и творожные изделия — 3 дня;
— кефир, простокваша, сметана — 3 дня;
— молоко пастеризованное, вскрытое стерилизованное, сливки — 2 дня
ТО Роспотребнадзора по ЧР в Грозненском районе