Неправильное хранение молочной продукции может навредить здоровью человека

Качество молочной продукции в России за последние пять лет резко снизилось. Причем данные об объемах фальсифицированной продукции на рынке могут занижены. В связи с этим контроль за условием хранения и реализации молочной продукции как никогда актуален.

В Россельхознадзоре ЧР сообщили, что при осуществлении проверок выявлен ряд нарушений. Так, в отношении индивидуального предпринимателя Самсурадова Ш.Я., осуществляющего деятельность в сфере реализации продуктов животноводства в городе Грозный, после проведенной проверки возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ. В ходе проведения внеплановой выездной проверки, выявлены нарушения. В холодильной камере, где хранится  молоко и  молочная продукция, отсутствуют журналы регистрации температурного режима и регистрации дезинфекции в холодильном оборудовании. Выявленные нарушения создают обстоятельства, способствующие возникновению угрозы причинения вреда жизни или здоровью человека. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Подготовил к публикации Х. Касумов